2009年02月27日

Suzhou Dimsum 蘇州點心 (7)

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2、3人で行くとここまで到達しないのでごじゃりまするがぁ


5、6人以上になるとオーダーする3品がありますぅ^^


その第三弾はこちらでごじゃりますぅ〜 \(@^0^@)/わあぁ〜い♪


(↑↑↑前回、前々回の続きなので同じフレーズを使用しておりますぅ)




☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ SHREDDED POTATO W/ GREEN PEPPER ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆




食感が見事な☆じゃがいもの千切り炒め☆でごじゃりますぅ〜




ホクホクのじゃがいもさんも魅力的でするがぁ


中華なべで強火でしゃかしゃか炒めてこそのこの食感。。。




☆しゃきしゃき☆しゃきしゃき☆しゃきしゃき☆しゃきしゃき☆


ピーマンと鷹の爪、細葱さんのハーモニー♪♪♪


シンプルならではの美味しさが楽しめる一品でするね


(ビールにもよくあっちゃったりするしぃ〜〜〜)



キャピ(p*~∇~)pq(~∇~*q)キャピ キャピ(p*~∇~)pq(~∇~*q)キャピ






次回は。。。
自家製ソーセージが自慢のお店≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




■ Suzhou Dimsum 蘇州點心

マラテのマビニストリート左側、一方通行だから見逃さないようにね^^

Tel: (63 2) 302-4347




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posted by 紫姫 at 10:49 | Comment(6) | TrackBack(0) | Chinese

2009年02月26日

Suzhou Dimsum 蘇州點心 (6)

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2、3人で行くとここまで到達しないのでごじゃりまするがぁ


5、6人以上になるとオーダーする3品がありますぅ^^


その第二弾はこちらでごじゃりますぅ〜 \(@^0^@)/わあぁ〜い♪


(↑↑↑前回の続きなので同じフレーズを使用しておりますぅ)




☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ STEWED SQUID W/ 3 CUP SAUCE ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆




無類のイカ好きの友人が絶賛した烏賊の三杯酢炒め煮≠ナすぅ




イカのグリルもやわらかくって大好きでするがぁ


こちらのソースが美味なのでごじゃりますぅ




コクがありながらも、三杯酢の効果であっさり仕上がっていて


お野菜の旨味もきいちゃっていますぅ




もちろん、イカさんも☆やわらか☆やわらか☆やわらか☆


お酒にもよくあいますがぁ、丼ご飯にソースごとたっぷりかけても


いただきたい一品でごじゃりますぅ〜〜〜



\( 〇 ⌒   ▽   ⌒ 〇 )/わぁ〜〜〜い♪






次回は。。。
ちょっと、これを食べてみてくだしゃんせ(3)≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




■ Suzhou Dimsum 蘇州點心

マラテのマビニストリート左側、一方通行だから見逃さないようにね^^

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posted by 紫姫 at 10:51 | Comment(2) | TrackBack(0) | Chinese

2009年02月25日

Suzhou Dimsum 蘇州點心 (5)

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2、3人で行くとここまで到達しないのでごじゃりまするがぁ


5、6人以上になるとオーダーする3品がありますぅ^^


その第一弾はこちらでごじゃりますぅ〜 \(@^0^@)/わあぁ〜い♪




☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ FRIED GOLDEN CORN BISCUIT ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆




中国のスナックとしては、ポピュラーというコーンビスケット≠ナすぅ


香港の友人から勧められて初めてトライしたときは意外な感動(o・。・o)


(今まで、あえて食べてみようと思わなかったものでした。。。)




たっぷり粒々コーンを粉でまとめて揚げただけなんでするがぁ


これがなんと!! ☆さくさく☆さくさく☆さくさく☆さくさく☆


コーンの甘さと軽くふってあるお塩で、ぺろりんこと食べられちゃうぅ


でもね。。。食べすぎ注意、結構お腹一杯になっちゃうから~o(*^◇^*)o~ キャキャ
キャ






次回は。。。
ちょっと、これを食べてみてくだしゃんせ(2)≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




■ Suzhou Dimsum 蘇州點心

マラテのマビニストリート左側、一方通行だから見逃さないようにね^^

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posted by 紫姫 at 19:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | Chinese

2009年02月24日

Suzhou Dimsum 蘇州點心 (4)

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実はね。。。これ、チャイニーズ系の友人は滅多にオーダーしないようですぅ


(ヌードルとか、お粥はよく食べてますぅ^^)


でもね。。。日本の友人たちの間では絶対の人気を誇るこの一品 ヘ(^o^ヘ)(ノ^o^)





☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ MUSTARD FRIED RICE ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆




緑色の青タカナたっぷりの☆高菜炒飯☆ですぅ〜 キャピ(p*~∇~)pq(~∇~*q)キャピ


パラパラご飯の一粒一粒に旨味が凝縮されてるかのようなお味。。。




栄養面でも、ビタミン類のカロテンやミネラル類のカルシウムなど


たくさん含まれている高菜さんが、なんと味わい深い。。。




むかぁ〜しむかしは、チャイナタウンのお店で


TOMATO FRIED RICE≠ェお気に入りだったぱーぱる(*⌒―⌒*)))


今はMUSTARD FRIED RICE≠ノ夢中ですぅ キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー





次回は。。。
ちょっと、これを食べてみてくだしゃんせ≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




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posted by 紫姫 at 00:04 | Comment(6) | TrackBack(0) | Chinese

2009年02月22日

Suzhou Dimsum 蘇州點心 (3)

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泣く子も黙る!!(。。。これは喩えですぅ 慣用表現^^)


蘇州點心といえば、これ これ これ ↓↓↓



☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ XIAO LONG PAO  ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆



点心の王様ともいわれる☆小籠包☆でごじゃりますぅ〜 o(≧▽≦)oきゃあ♪




猫舌ぱーぷるでごじゃりまするがぁ。。。


この時は、冷めるまで待てませぬぅ 勇猛果敢に参りますぅ └(^-^)┘




薄い皮を破いてスープをこぼさないように、やさしぃ〜くお箸で拾い上げますぅ


そっとレンゲに乗せてスープを出し切り、旨味が凝縮された肉汁をゴクッと


ふわぁ〜〜〜 お口の中に旨味が広がりますぅ〜 ((o(^-^)o))


一つ目はタレをつけずにそのままハフハフっといっただっきまぁ〜〜〜す




お醤油、黒酢、千切り生姜を混ぜたタレがついて参りますがぁ


ぱーぷるは、そのまま食べるのが好きなのですぅ


(とはいえ、8個中2個くらいはタレをちょこっとつけていただきますぅ)




台湾のお友達が白酢と生姜で食べると申しておりましたが


所変われば、タレも変わる? 色々試してみたいものでごじゃりますぅ




『小籠包』は、中華料理の中で最も繊細で手間がかかる点心と伺いました


職人さんたちが、一つ一つ心を込めて作ってくださる小籠包。。。


肉汁の中にはコラーゲンもたっぷり (↑∀↑))))))うれし泣き〜




美容と健康のためにも、これからも猫舌に負けずありがたく頂戴いたしますぅ


♪( 〃 ⌒ ー ⌒ 〃 )るん♪ ♪( 〃 ⌒ ー ⌒ 〃 )るん♪





次回は。。。
このチャーハンは。。。忘れられないお味≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




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posted by 紫姫 at 17:50 | Comment(4) | TrackBack(0) | Chinese

2009年02月19日

Suzhou Dimsum 蘇州點心 (2)

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なんてったって、☆うまい☆はやい☆やすい☆


三拍子揃った蘇州點心さんでごじゃりますぅ \( ⌒▽⌒ )/




友人たちと。。。


『やっぱりきゅうりの冷菜からいかなきゃねぇ〜』

『途中じゃきっとこんなに美味しくないよねぇ〜』


とかなんとか。。。勝手なことを申している最中に参りますのがぁ




☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ PAN FRIED KUCHAY DUMPLING ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆


ニラがたぁ〜んと入ってる焼き餃子、『香煎韮菜餃(ニラ焼餃子)』ですぅ


具沢山で、餡の旨味がきいているので、タレはいらないくらいですぅ


中国の方たちにとっては蒸し餃子∞水餃子≠フ方がポピュラーなようですが


ぱーぷるとしては、大好きな焼き餃子を先に頼んじゃいますぅ (*⌒―⌒*)))




☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ EGGPLANT WITH MINCED PORK ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆


ご家庭でもお馴染みの『麻婆茄子』ですぅ


が、しかし。。。この味は家では無理でごじゃりましょう


(かかさま、ごめんなさい!! かかさま風麻婆茄子も好き好き^^)


でもね。。。そのまま食べるなら『麻婆茄子』


お粥にのせて食べるなら『麻婆豆腐』がお薦め v(^0^)




☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ CHINESE CABBAGE WITH PORK ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆


すっごくシンプルなんだけど。。。『白菜と豚肉の炒め煮』


このあっさり感、白菜のしゃっきり感、スープの旨味がたまりません


多分これだけで、丼ご飯三杯はいけるのではぁ??


(いや。。。まだ丼ご飯三杯は試してはおりませぬがぁ^^)




ここで白飯食べちゃうとあとが続かない。。。我慢・がまん・ガマン


ワクワク ((o(^ー^ )o)) ((o( ^ー^)o)) ワクワク♪





次回は。。。
例のもの、そろそろ登場かなぁ〜〜〜≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




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posted by 紫姫 at 21:22 | Comment(2) | TrackBack(0) | Chinese

2009年02月17日

Suzhou Dimsum 蘇州點心 (1)

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レストラン・ナビゲーターの友人たちの情報で


(彼らはフィリピン人でそれが職業だから強いでするよねぇ^^)


いち早く話題のお店を教えてもらえるラッキーぱーぷるですぅ\(@^0^@)/




で。。。当然、それを知ってる日本の友人たちは、ぱーぷるを頼りにしてくれる


という、ありがたい構図が確立されているわけでするがぁ v(^0^)




ここは珍しく、日本人の方に教えていただいたところ!!


数年前、多分。。。3?4?5年くらい前?(なんといい加減。。@@)


マカティはパサイロードにあった、こちら『蘇州點心』


(現在は惜しまれながら閉店。。。ていうか閉店してたの知らなかったぁ)




ぱーぷるは基本的に。。。


☆郷に入っては郷に従え☆ローマに行けばローマの法に従え☆


やっぱり点心はチャイナタウンでしょ〜〜〜派で、


マビニストリート店は敬遠しておりました (⌒▽⌒ゞ てへっ




が!!! しぃ〜 かぁ〜 しぃ〜 o(@.@)o 


何だか去年あたりからマビニ店にお連れした友人たちが大絶賛Σo(*'o'*)o


100%リピーターになっているのでごじゃりますぅ ヘ(^o^ヘ)(ノ^o^)ノ




先ず、サンミグライトか青島ビールでいただきたいのがぁ。。。


(ぉ昼間のビールって何て美味しいのでごじゃりましょおぉぉ〜〜〜)



☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ CHILLED CUCUMBER ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆



すっごくシンプルなきゅうりの冷菜≠ナするがぁ


葱油とお酢の風味が絶妙 キャピ(p*~∇~)pq(~∇~*q)キャピ


しゃきしゃき感が残りながらも、ほどよい酸味が食欲そそっちゃいますぅ




一気に一皿一人でいけちゃうところを。。。


大人食いでお友達とちゃんとシェアするぱーぷるであったぁ



♪ d(⌒o⌒)b♪いえぇぇぇ〜〜〜〜〜〜〜い♪ d(⌒o⌒)b♪






次回は。。。
例のものにいく前のお決まりの3品≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




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posted by 紫姫 at 17:15 | Comment(4) | TrackBack(0) | Chinese

2009年02月01日

TOKI 瞬 (6)

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Mr. Kawasaki, Manager おすすめメニュー第三弾^^



☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆ Wagyu Katsuretsu ☆:;;:・:;;:*:;;:・:;;:☆



*:・☆.:* 和牛カツレツ・デミグラソース *:・☆.:*



和牛のメニューに、さらにこだわりがあるとのことでごじゃりますぅ


豚カツも魅力ですが、和牛フィレ肉による洋食の定番ともいえるカツレツ


もちろん衣はカリカリッと。。。中身も当然ジューシーでやわらかぁ〜(感涙)


シェフ特製デミグラソースがまた味わい深い。。。(さらに感涙)


たっぷりのお野菜とともにいっただっきまぁ〜〜〜す!!


完食 ☆':.*^”ヾ(0⌒∇⌒0)ゞ^*.;'☆ 完食




次回は。。。
友人がみごと全員リピーターになった点心≠ご紹介いたしますぅ♪♪♪




■ TOKI 瞬

フォート、24時間営業Macの2階でごじゃりますぅ〜^^

Tel: (63 2) 856-9528




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posted by 紫姫 at 20:15 | Comment(6) | TrackBack(0) | Japanese